Кропивницький. Дошкільний навчальний заклад (ясла-садок) № 19 "Дзвіночок"

 





Харчування

 

 

ДОШКІЛЬНИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД (ЯСЛА-САДОК) №19 «ДЗВІНОЧОК»

КРОПИВНИЦЬКОЇ МІСЬКОЇ РАДИ КІРОВОГРАДСЬКОЇ ОБЛАСТІ

 

(ДНЗ № 19 «ДЗВІНОЧОК»)

 

вул. Бобринецький шлях, 2, м. Кропивницький, 25006, тел. (0522) 33-89-83,

E-mail: [email protected]

Код ЄДРПОУ 32791442

_____________________________________________________________________________________________

 

НАКАЗ

01.01.2024                                     м. Кропивницький                                   № 2/О

Про організацію харчування в закладах освіти на 2024 рік

Керуючись статтями 140, 146 Конституції України, підпунктом 23 статті 26, статтею 59 Закону України «Про місцеве самоврядування                         в Україні», нормами законів України «Про освіту», «Про загальну середню освіту», «Про дошкільну освіту», «Про державну соціальну допомогу малозабезпеченим сім’ям», «Про забезпечення прав і свобод внутрішньо переміщених осіб», відповідно до статей 10 та 10-1 Закону України            «Про статус ветеранів війни, гарантії їх соціального захисту»,постанови Кабінету Міністрів України від 26 серпня 2002 року № 1243                             «Про невідкладні питання діяльності дошкільних та інтернатних навчальних закладів», від 26 квітня 2002 року № 564 «Про затвердження Положення про дитячий будинок сімейного типу», від 24 березня 2021 року № 305                   «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку», наказу Міністерства освіти і науки України від 21 листопада 2002 року № 667                «Про затвердження Порядку встановлення плати для батьків за перебування дітей у державних і комунальних дошкільних та інтернатних навчальних закладах», рішення Кропивницької міської ради від 15 грудня 2022 року               № 1421 «Про затвердження Комплексної програми підтримки учасників АТО, ООС, бойових дій у зв’язку з військовою агресією російської федерації проти України та членів їх сімей на 2023-2025 роки», рішення Кропивницької міської ради від 19 грудня 2023 року № 1784 «Про організацію харчування учнів та вихованців в закладах освіти на 2024 рік», рішення Виконавчого комітету Кропивницької міської ради від 12 грудня 2023 року № 1104                           «Про організацію харчування в закладах освіти на 2023 рік», з метою забезпечення якісного харчування та дотримання гарантованих пільг дітей                 в закладах освіти міста Кропивницького

НАКАЗУЮ:

1.Сестрі медичній старшій  Є. Підлісній:

1.1.Забезпечити організацію харчування вихованців згідно з даним наказом та додатками 1, 2;

1.2.Затвердити режим харчування вихованців.

1.3.Забезпечити за необхідністю умови для організації харчування дітей з особливими дієтичними потребами, у тому числі з непереносимістю глютену та лактози.

2.Вихователю – методисту  І.Бодял:

2.1. Для організації раціонального харчування дітей з 01 січня 2024 року по 31 грудня 2024 року встановити вартість харчування одного учня та вихованця в закладах освіти м. Кропивницького згідно з додатком 1.

2.2.Установити категорії учнів та вихованців закладів освіти                                   Кропивницької міської територіальної громади, які звільняються від плати за харчування, згідно з переліком (додаток 2) та визначити початок звільнення від плати за харчування з дня подання заяви та відповідних документів до закладу освіти матір’ю (батьком) або особою, яка їх замінює.

2.3.Зменшити розмір плати для батьків за харчування дітей у закладах дошкільної освіти на 50 % сім’ям, які мають трьох і більше дітей.

3. Контроль за виконанням даного наказу  залишаю за собою.

 

Директор                                                                 Катерина СОЛОНЦОВА

 

З наказом ознайомлені:

1.Сестра медична старша                        Є. Підлісна

2.Вихователь-методист                            І. Бодял

 

Додаток 1

до наказу управління освіти

Кропивницької міської ради

від 26 грудня 2023 року

№ 777/о

 

 

ВАРТІСТЬ

харчування одного учня та вихованця в закладах освіти

з 01 січня 2024 року по 31 грудня 2024 року

 

Категорія

Вартість харчування, грн

1

2

Для вихованців санаторного закладу дошкільної освіти № 65 «Лукомор'я»

від 1-3 років

від 4-7 років

70.00

85.00

Для вихованців

закладів дошкільної освіти

від 1-4 років

від 4-6 (7) років

65.00

80.00

Для учнів

пільгових категорій

комунального закладу «Ліцей «Сокіл», що перебувають у закладі цілодобово

від 11 років до 18 років

90.00

Для одноразового харчування учнів пільгових категорій закладів загальної середньої освіти та спеціальних шкіл (класів)

від 6 до 11 років

від 11 до 14 років

від 14 до 18 років

35.00

38.00

40.00

         

 

 

Додаток 2

до наказу управління освіти

Кропивницької міської ради

від 26 грудня 2023 року № 777/о

 

ПЕРЕЛІК

категорій учнів та вихованців закладів освіти Кропивницької міської територіальної громади, які у разі організації харчування в закладі звільняються від плати за харчування

з 01 січня 2024 року по 31 грудня 2024 року

 

          1. Вихованці санаторного закладу дошкільної освіти для дітей з малими та згасаючими формами туберкульозу

          2. Діти з інвалідністю, що виховуються в закладах дошкільної освіти, спеціальних закладах дошкільної освіти (групах), які потребують корекції фізичного та (або) розумового розвитку. Діти-інваліди/інваліди І-ІІІ груп, які навчаються в професійно-технічних закладах освіти

          3. Учні з особливими освітніми потребами, які навчаються в спеціальних та інклюзивних класах закладів загальної середньої освіти, навчально-реабілітаційному центрі та спеціальному закладі загальної середньої освіти

          4. Вихованці закладів дошкільної освіти, учні закладів загальної середньої освіти та професійно-технічних закладів освіти окремих категорій, а саме: діти - сироти, діти, позбавлені батьківського піклування, особи з їх числа, діти із прийомних сімей, діти-вихованці будинків сімейного типу, вихованці закладів дошкільної освіти, які виховуються в патронатних сім’ях

      5. Вихованці закладів дошкільної освіти, учні закладів загальної середньої освіти, діти, які навчаються в закладах професійної освіти з малозабезпечених сімей, які отримують допомогу відповідно до Закону України «Про державну соціальну допомогу малозабезпеченим сім’ям». Пільга встановлюється відповідно до пункту 3 цього рішення на весь період дії призначення державної соціальної допомоги малозабезпеченим сім’ям і діє протягом часу, необхідного для переоформлення документів на отримання соціальної допомоги малозабезпеченим сім’ям

6. Вихованці закладів дошкільної освіти, учні закладів загальної середньої освіти та професійно-технічних закладів з числа внутрішньо переміщених осіб чи дітей, які мають статус дитини, яка постраждала внаслідок воєнних дій і збройних конфліктів

7. Вихованці закладів дошкільної освіти та учні закладів загальної середньої освіти, які є особами з інвалідністю внаслідок Чорнобильської катастрофи

8. Діти воїнів-афганців, які навчаються та виховуються в закладах загальної середньої та дошкільної освіти

9.   Діти з сімей загиблих (померлих) ветеранів війни та сімей загиблих (померлих) Захисників і Захисниць України, з числа осіб, визначених у статтях 10 та 10-1 Закону України «Про статус ветеранів війни, гарантії їх соціального захисту»

 

10. Діти, один з батьків яких має статус учасника бойових дій (безпосередньо брав участь в АТО, ООС, бере участь у бойових діях у зв’язку з військовою агресією російської федерації проти України) або є військовослужбовцем, який потрапив у полон чи став особою з інвалідністю під час участі в АТО, ООС, бойових діях у зв’язку з військовою агресією російської федерації проти України, є військовослужбовцем Збройних Сил України, інших утворень, відповідно до законів України військових формувань, але не має статусу учасника бойових дій

 

 

 

А К Т  № 1

від 11.01.2024

Про результати непланової перевірки

якості отриманих продуктів харчування

 та умов їх збереження в ДНЗ№19

 

 

Комісія   по організації харчування в ДНЗ №19 в складі:

 Голова комісії: директор  К. Солонцова

Члени комісії: с/м старша  –  Є. Підлісна

                          голова ПК – О. Бойко

                          завідувач господарством – В. Протасова

                          голова батьківського комітету ДНЗ – І. Дахно.

 

В присутності кухара Царенко О.Л., комірника Протасової В.І. провели перевірку стану зберігання продуктів харчування в коморі.  Під час перевірки встановлено: всі продукти харчування, що надходять, відповідають вимогам державних стандартів, супроводжуються документами, що засвідчують їх якість, безпечність та категорію і дату виготовлення.

    Постачаються продукти регулярно та в повному обсязі, відповідно до заявок  постачальниками. Зберігаються продукти в спеціально обладнаній  коморі, овочесховищі, холодильниках, де забезпечено дотримання санітарних норм, в тому числі товарне сусідство, температурний режим тощо. Дані про безпечність якості продуктів та термін їх реалізації систематично фіксується в Журналі бракеражу сирої продукції, облік продовольчої сировини фіксується в Книзі складського обліку продуктів.

     В закладі ведеться контроль за дотриманням правил організації харчування з боку медперсоналу та адміністрації.

         Комісією встановлено, що якість продуктів харчування та умови їх збереження в ДНЗ №19 задовільні.

 

 

 

Директор ДНЗ №19             __________Солонцова К.С.

                    

с/м старша                           __________  Підлісна Є.В.

голова ПК                             __________  Бойко О.В.

завідувач господарством  __________  Протасова В.І.

голова  БК ДНЗ                    __________  Дахно І.П.

 

 

 

АКТ № 2

від 26  лютого 2024 року

 

        Була здійснена позапланова перевірка з організації харчування дітей у дошкільному навчальному закладі.

Перевірку здійснила  комісія у складі:
Голова ради: директор  Солонцова К.С.
Члени ради: медична сестра з дієтичного харчування  - Підлісна Є.В.
                        кухар  - Нелюбова Н.В.
                        вихователь- методист  Бодял І.Г.
                        голова  батьківського комітету закладу – Дахно І.П.       

    Перевірено харчоблок та комору закладу. При перевірці комісія порушень не виявила, але зазначила, що харчоблок та комора потребують капітального ремонту стін та підлоги. Загалом харчоблок виглядає охайно, посуд промаркований та відтарований, знаходиться в належному стані на своїх місцях.  Посуд миється ретельно під проточною, гарячою водою з відповідними миючими засобами. Харчоблок забезпечений миючими та дез засобами.
         В коморі належний санітарний стан, продукти зберігаються у відповідних місцях згідно санітарних норм. Мішки з крупами охайно складені на стелажах з прикріпленими етикетками, на яких вказано дату виробництва продукції.
   Також комісія була присутня при видачі обіду який складав:
1. Борщ український зі сметаною 150/200.
2. Тюфтеля м`ясна з рисом в соусі з томатом 40/60.
     Картопляне пюре 110/135.

     Салат вітамінний  20/30.
3. Компот з сухофруктів 150/200.

     Хліб 20/40.

         Обід готувався згідно норм по меню- розгортці. Технологія приготування не порушена згідно вимогам інструкції по харчуванню. Була знята проба сестрою медичною з дієтичного харчування з подальшою відміткою в  журналі бракеражу  готової їжі.
         Обід виглядає дуже смачним та апетитним. Видача на групи через ваги, відповідний промаркований посуд для 1-2-3 страви та хліба. Добові проби відбираються після зняття проби медичною сестрою з дієтичного харчування і зберігаються  в холодильнику у відповідному місці зі стікерами  з датою та годиною приготування їжі.

         Рекомендовано: Замінити миски з пощербленою емаллю на харчоблоці, замінити чайник для ІІІ - страви в групу № 3. 

Члени ради:

 медична сестра з дієтичного харчування - Підлісна Є.В.
                        Кухар-  Нелюбова Н.В..
                        Вихователь-методист - Бодял І.Г.
                        Голова БК  - Дахно І.П.

 

 

 

ДОШКІЛЬНИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД (ЯСЛА-САДОК) №19 «ДЗВІНОЧОК»

КРОПИВНИЦЬКОЇ МІСЬКОЇ РАДИ КІРОВОГРАДСЬКОЇ ОБЛАСТІ

 

(ДНЗ № 19 «ДЗВІНОЧОК»)

 

вул. Бобринецький шлях, 2, м. Кропивницький, 25006, тел. (0522) 33-89-83,

E-mail: [email protected]

Код ЄДРПОУ 32791442

_____________________________________________________________________________________________

 

НАКАЗ

01.12.2023                                     м. Кропивницький                                 № 99/О

 

Про проведення внутрішнього

аудиту дієвості системи НАССР

на харчоблоках закладу

 

       Відповідно до Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», на виконання наказу управління освіти Кропивницької міської ради від 22.02.2023 року № 104/О, з метою контролю на належним впровадженням системи НАССР на харчоблоках закладу за певний період часу

                                                    НАКАЗУЮ:

1.Створити робочу групу для проведення внутрішнього аудиту дієвості системи НАССР на харчоблоках закладу у складі:

голови групи: Ірини Бодял, вихователя-методиста

членів групи:

- Єлизавети Підлісної, сестри медичної старшої;

- Тетяни Бевз, голови профспілкової організації;

- Валентини Протасової, завідувача господарства;

- Олени Бойко, вихователя

2.Голові робочої групи з аудиту Бодял І.Г., скласти план проведення внутрішнього аудиту.

                                                                                             до 12 грудня 2023 року

3.Робочій групі:

3.1.Провести внутрішній аудит дієвості системи НАССР у період з 13 грудня по 22 грудня 2023 року та детально проаналізувати стан дотримання вимог Програм – передумов управління, Системи управління безпечністю продуктів харчових.

 

3.2.Обстежити створені умови на харчоблоках закладу для роботи працівників та харчування здобувачів освіти.

4. Голові групи Ірині Бодял:

4.1.Надаи акт про результати внутрішнього аудиту дієвості системи НАССР на харчоблоках закладу на затвердження директору закладу з підписами членів комісії

                                                                                             до 25грудня 2023 року

5.Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

 

Директор                                                                Катерина СОЛОНЦОВА

 

З наказом ознайомлені:

1. Вихователь-методист                                                       І. Бодял

2. Сестра медична старша                                                   Є.Підлісна

3.Голова ПК                                                                          Т.Бевз

4.Завідувач господарства                                                     В. Протасова

5.Вихователь                                                                         О.Бойко

 

 

 

                                                                                  Затверджую

                                                                         Директор ДНЗ № 19 «Дзвіночок»

                                                                     __________  Катерина Солонцова

 

від 25.12.2023 року

Акт

Проведення внутрішнього аудиту

дієвості системи НАССР на харчоблоці ДНЗ №19 «Дзвіночок»

 

Підстави для проведення аудиту

Згідно Плану внутрішнього аудиту на 2023 рік

Місце проведення аудиту

Харчоблок закладу

Сфера аудиту

Об’єктивний аналіз роботи харчоблоку

Вид аудиту

Внутрішній

Аудитори

Ірина Бодял  – вихователь-методист

Єлизавета Підлісна – сестра медична старша

Тетяна Бевз  – голова ПК

Валентина Протасова – завідувач господарства

Олена Бойко – вихователь

 

Дані внутрішнього аудиту:

25.12.2023

Чек-листи №1 від 13.12. 2023; №2 від 16.12.2023 ;№ 3 17.12.2023; № 4 18.12.2023; №5 від 19.12.2023; № 6 від 20.12.2023;№7 від 23,12.2023; №8 від 24.12.2023.

 

Висновки внутрішнього аудиту:

Загальна оцінка відповідності (не відповідності) діяльності підрозділу, що перевіряється

Зроблено висновок, що питанню забезпечення безпечного, повноцінного харчування в закладі приділяється належна увага   з боку адміністрації. Система НАССР впроваджена і ефективно працює.

Необхідність проведення аудиту

Немає потреби

Є потреба

Рекомендації

1.Продовжувати  роботу по здійсненню моніторингу згідно Плану НАССР;

2.Підвищувати рівень відповідальності працівників за виконання своїх посадових обов’язків

3.Посилити контроль за прийомом сировини від поставщиків.

 

Голова робочої групи                                               Ірина Бодял

Члени робочої групи                                            Єлизавета Підлісна – сестра медична старша

                                                                               Тетяна Бевз  – голова ПК

                                                                                Валентина Протасова – завідувач господарства

                                                                    Олена Бойко – вихователь                                         

 

 

 

                                                         ЗАТВЕРДЖУЮ

                                                               Директор ДНЗ № 19

                                                                                   ____    Катерина СОЛОНЦОВА

                                                          « 05 » січня  2023

 

 

 

ПЛАН

       проведення внутрішнього аудиту (верифікації) у ДНЗ № 19 «Дзвіночок»

 

 

          Склад групи:

          голова групи                     Бодял І.Г., вихователь- методист;         

          члени групи:                     Підлісна Є.В.. старша сестра медична

                                                     Бевз Т.В., голова ПК;

                                                     Протасова В.І., завідувач господарства;

                                                     Бойко О.В., вихователь.

 

1.Ціль перевірки:

визначити дієвість та результативність системи НАССР;

отримати інформацію про якість роботи системи НАССР у закладі;

визначити можливі сфери поліпшення системи та проблемні місця.     

2.Критерії перевірки:

чистота приміщень, обладнання та поверхонь;

здоров`я і особиста гігієна персоналу;

належне поводження з сирими і готовими харчовими продуктами;

аналіз небезпечних факторів;

управління ККТ;

система простежуванності.

3.План проведення внутрішньої верифікації:

 

Дата

Процес, який перевіряється

Який підрозділ

Місце проведення

Перевіряючий

13.12

Приймання сировини

Комірник

Харчоблок

Голова групи

Бодял І.Г

16.12

Зберігання сировини

Комірник

Холодильне обладнання на харчо-блоці

Члени групи

Бевз Т.В.

Бойко О.В.

17.12

Перевірка технічного стану обладнання (калібрування)

Завідувач господарством

Комора

Харчоблок

Голова групи

Бодял І.Г

18.12

Контроль санітарно-гігієнічного стану  комори

Сестра медична старша

 

Комора

Члени групи

Бевз Т.В.

Бойко О.В.

19.12

Термічна обробка при приготуванні

Кухар

Харчоблок

Голова групи

Бодял І.Г

20.12

Підготовка продукції до видачі

Кухар

Харчоблок

Члени групи

Бевз Т.В.

Протасова В.І.

23.12

Контроль санітарно-гігієнічного стану харчоблока

Сестра медична старша

харчоблок

Голова групи

Бодял І.Г

24.12

Контроль за графіком видачі страв для харчування дошкільнят

Сестра медична старша

харчоблок

Члени групи

Підлісна Є.В.

Бойко О.В.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Розробив: голова групи                                                            Ірина БОДЯЛ


 

Пам’ятка для батьків

 

Режим харчування дитини вдома

 

Раціональний режим харчування сприяє зміцненню імунітету дитячого організму, нормальному росту та розвитку дитини. Такий режим харчування передбачає суворе дотримання часу прийомів їжі. Меню домашнього харчування має бути збалансованим та містити достатню кількістю білків, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин, вітамінів, що сповна забезпечують енергетичні витрати дитячого організму.

 

Привчайте дитину:

-перед прийомом їжі обов’язково мити руки з милом, витирати їх індивідуальним рушником, самостійно сідати на стілець та підсовувати його до столу;

-під час прийому їжі охайно вживати тверду їжу; відламувати хліб маленькими шматочками, заїдати його рідкою їжею (суп, борщ тощо); самостійно їсти ложкою з тарілки, пити з чашки; не обливатись;

-після прийому їжі користуватися серветкою, вставати зі стільця.

 

Якщо дитина харчується у дитячому садку, відкоригуйте режим харчування вдома, урахувавши поживну цінність їжі, що подається у дошкільному закладі, та часи прийому їжі.

 

Формуйте у дитини культурно-гігієнічні навички під час вживання їжі. Навчайте малюка підтримувати чистоту навколо себе, бути охайним.

Обговорюйте з дитиною правила розпорядку, пояснюйте їй, що і як треба робити. При цьому важливо виховувати у дитини культуру поведінки, розвивати мовлення, вміння орієнтуватися у навколишньому світі:

-привчати розуміти призначення й основні якості предметів побуту, називати їх (тарілка велика, маленька, глибока, мілка тощо), вчити розуміти і називати дії з предметами (з чашки п’ють, ложкою їдять тощо);

-виховувати слухняність, пошану до дорослих;

-заохочувати висловлювати прохання;

-навчати словам ввічливості.

 

Подбайте про те, щоб посуд, з якого їсть дитина, завжди був чисто вимитим, їжа свіжою, щойно приготованою. Свіжі овочі та фрукти перед вживанням обдавайте окропом для знищення патогенних мікроорганізмів.

 

У разі епідемії гострих кишкових інфекцій чи грипу обов’язково дотримуйтеся порад санітарно-епідеміологічних станцій.

 

 

Наближається день народження Вашої дитини? Ви хочете потішити її і влаштувати найвеселіше свято з частуванням друзів і розвагами? Тоді ці поради — для Вас

 

Святковий стіл
у день народження дитини

 

Найчастіше дитина не бажає обмежитися кількома гостями на своєму святі. Вона хоче запросити на свято всю групу дитячого садка, бо всі діти без виключення — її найкращі друзі.

Святкування дня народження у дитячому садку — вдале рішення, до якого вдаються більшість батьків. По-перше, тут є багато можливостей і простору для дитячих веселощів. По-друге, не треба домовлятися з батьками гостей — свято відбудеться під час перебування дітей у дошкільному закладі.

А яке ж свято без святкового столу? Не секрет, що у дошкільному закладі не дозволяють частувати дітей тортами з кремом, тістечками та солодкими газованими напоями. Як бути?

 

Частування  дітей у дошкільному закладі

 

Минули ті часи, коли успіх свята визначали багатством наїдків на столі. Страви мають бути смачними і корисними. Діти не повинні страждати від переїдання та розладу шлунку.

 

У дошкільному навчальному закладі для харчування дітей заборонено використовувати:

·         м’ясо та яйця водоплавної птиці

·         м’ясні обрізки, субпродукти (за виключенням печінки та язика)

·         річкову та копчену рибу

·         гриби

·         соуси, перець, майонез

·         вироби у фритюрі, зокрема чіпси

·         газовані напої, квас, натуральну каву

·         морозиво, кремові вироби тощо

 

 

У дошкільному закладі на свято для дітей зазвичай готують солодкий стіл. У пункті 1.10 Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затвердженій спільним наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерства охорони здоров’я України від 17 квітня 2006 р. № 298/227 (далі — Інструкції) зазначено, що для частування дітей у дні народження, інші свята можна використовувати спечені у закладі пиріг, пиріжки або принесені батьками фрукти, ягоди, цукерки, печиво промислового виробництва.

З метою запобігання гострим кишковим захворюванням та харчовим отруєнням дітей суворо забороняється приносити у дошкільний навчальний заклад кремові вироби (торти, тістечка), морозиво, напої, зокрема солодкі газовані тощо. Готуючи святковий стіл для дітей, варто віддавати перевагу печиву чи коржикам без крему, ягодам та фруктам. Утім треба пам’ятати, що продукти промислового виробництва — цукерки, зефір, мармелад, соки тощо — відповідно до пункту 4.4 Інструкції можна використовувати лише тоді, якщо вони мають супровідні документи, що підтверджують їх походження, безпечність і якість, відповідність вимогам державних стандартів. Супровідні документи мають засвідчувати гатунок, категорію, дату виготовлення на підприємстві, термін реалізації, умови зберігання (для продуктів, які швидко псуються, термін реалізації і час виготовлення позначаються у годинах).

 

У дошкільних навчальних закладах забороняється використовувати продукти, що містять синтетичні барвники, ароматизатори, підсолоджувачі, підсилювачі смаку, консерванти.

(Згідно з пунктом 4.7. Інструкції)

 

Оскільки діти забезпечуються повноцінним харчуванням у дошкільному закладі, не варто перевантажувати їх солодкими наїдками. Доречними будуть «нейтральні» фрукти, що зазвичай не викликають алергію: яблука, банани, виноград тощо. Їх можна нарізати шматочками, нанизати на «шпажки» і гарно викласти на блюда.

Зазвичай головним пунктом святкового меню до дня народження є торт зі свічками. Проте у дошкільному закладі торт слід замінити короваєм або пирогом. А свічки не потрібно встромляти прямо у пиріг — це не гігієнічно. Їх варто розмістити на спеціальних пластмасових підставках у центрі пирога або по краях.

 

Поєднуємо святкування з вихованням

 

Сервіруючи стіл для дошкільників, пам’ятайте, що організація дитячого свята має і виховне значення. Відповідно до пункту 1.7. Інструкції, починаючи з раннього віку дітей необхідно приділяти увагу вихованню у них культурно-гігієнічних навичок під час вживання їжі. З двохрічного віку дітей привчають користуватися серветкою. На четвертому році вчать користуватися виделкою, на п’ятому — негострим ножем. За накритим столом діти вчаться правильно сидіти, вміло користуватися столовими приборами, бути ввічливими зі своїми друзями.

Малюки проводять за святковим столом мінімум часу, надаючи перевагу іграм та розвагам. Тому, окрім святкового столу, варто поміркувати і над розважальною програмою. Взагалі, непроста й копітка це справа — святкування дня народження дитини. Але воно того варте…